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かぶとかぶの葉のパスタ
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かぶとかぶの葉のパスタ-レシピのメイン写真

かぶとかぶの葉のパスタ

ka8to9
ka8to9 @cook_40024994

ファーマーズマーケットで買った旬の新鮮なラッディッシュくらいのサイズのターニップ(西洋かぶ)の葉が主役のパスタです。
このレシピの生い立ち
地元のファーマーズマーケットで購入した旬の新鮮なターニップ(西洋かぶ)での夕食作りのため。

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ka8to9
ka8to9 @cook_40024994

ファーマーズマーケットで買った旬の新鮮なラッディッシュくらいのサイズのターニップ(西洋かぶ)の葉が主役のパスタです。
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材料

  • パスタ 400g
  • ツナ缶 2缶
  • かぶ 数個で良いかと思います
  • かぶの葉 一束分全て
  • タケノコ(柔らかい所) 3本くらい
  • えのき 適宜
  • ダシの素 1袋
  • 醤油 少々
  • しおこしょう 適宜
  • パスタのゆで汁 1/4-1/2カップ
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯を沸かし多めの塩を加えてパスタを茹でておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱しスライスしたタケノコに塩こしょうをふり炒めたらエノキとスライスしたかぶを加えてさっと炒めたらツナ缶、茹でたてパスタ、パスタのゆで汁、ダシの素、かぶの葉の順で1つずつ加えてはさっと混ぜ合わせて下さい。

    • かぶとかぶの葉のパスタ作り方2写真
  3. 3

    必要なら塩こしょうをふり、仕上げに少量の醤油で香り付けをしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

かぶは火が通りやすいのでさっと炒める程度で良いです。
パスタのゆで汁は多めにとっておき必要な分を加えて下さい(好みです)。

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ka8to9
ka8to9 @cook_40024994
2007/06/18 23:11に公開
アメリカから。楽しく飲み食いするのが大好き。計量カップはアメリカ用を使用。
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このレシピのキーワード

パスタ かぶ ツナ えのき たけのこ かぶの葉

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