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簡単すぎる!ホワイトソース
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簡単すぎる!ホワイトソース-レシピのメイン写真

簡単すぎる!ホワイトソース

すづき
すづき @cook_40056511

レンジで簡単に出来ちゃう、ホワイトソースです!
このレシピの生い立ち
お客様を呼ぶのに大きめのグラタンを作りました。20センチ四方の耐熱容器です。
品数もあるので、とにかく簡単を目指していたら、親戚の伯母さんが教えてくれました!!

レンジで簡単に出来ちゃう、ホワイトソースです!
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お客様を呼ぶのに大きめのグラタンを作りました。20センチ四方の耐熱容器です。
品数もあるので、とにかく簡単を目指していたら、親戚の伯母さんが教えてくれました!!

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簡単すぎる!ホワイトソース

すづき
すづき @cook_40056511

レンジで簡単に出来ちゃう、ホワイトソースです!
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お客様を呼ぶのに大きめのグラタンを作りました。20センチ四方の耐熱容器です。
品数もあるので、とにかく簡単を目指していたら、親戚の伯母さんが教えてくれました!!

レンジで簡単に出来ちゃう、ホワイトソースです!
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お客様を呼ぶのに大きめのグラタンを作りました。20センチ四方の耐熱容器です。
品数もあるので、とにかく簡単を目指していたら、親戚の伯母さんが教えてくれました!!

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材料

3~4人前
  • 小麦粉 30g(大さじ2)
  • バター 30g(大さじ2)
  • 牛乳 2カップ
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに小麦粉、バターを入れ、バターが溶けるまでレンジでチン。

    バターが溶けたら、ボウルを取り出し、泡だて器で混ぜます。

  2. 2

    常温の牛乳、(大体3分の1)を入れて混ぜ合わせ、再度レンジへ。
    軽く泡、(気泡?)が出てきたら、レンジから取り出し、再度牛乳を入れてかき混ぜます。

    これを数回行ってください。

  3. 3

    牛乳を全部入れ終わったら、レンジでチン、かき混ぜ、レンジでチン、を繰り返して出来上がりです。

コツ・ポイント

写真がないので、分かりにくい点が多々ありそうで、申し訳ないです。

牛乳は常温にしないとだまが出来てしまいます。
出来上がりの目安は「もったり感」です。
グラタンなど、再度焼くとまたしまるので、もったりしてきた、ぐらいでいいと思います。
所要時間は10分弱でした。

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すづき
すづき @cook_40056511
2007/06/18 22:48に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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