
簡単すぎる!ホワイトソース
すづき @cook_40056511
レンジで簡単に出来ちゃう、ホワイトソースです!
このレシピの生い立ち
お客様を呼ぶのに大きめのグラタンを作りました。20センチ四方の耐熱容器です。
品数もあるので、とにかく簡単を目指していたら、親戚の伯母さんが教えてくれました!!
簡単すぎる!ホワイトソース
レンジで簡単に出来ちゃう、ホワイトソースです!
このレシピの生い立ち
お客様を呼ぶのに大きめのグラタンを作りました。20センチ四方の耐熱容器です。
品数もあるので、とにかく簡単を目指していたら、親戚の伯母さんが教えてくれました!!
作り方
- 1
耐熱ボウルに小麦粉、バターを入れ、バターが溶けるまでレンジでチン。
バターが溶けたら、ボウルを取り出し、泡だて器で混ぜます。
- 2
常温の牛乳、(大体3分の1)を入れて混ぜ合わせ、再度レンジへ。
軽く泡、(気泡?)が出てきたら、レンジから取り出し、再度牛乳を入れてかき混ぜます。これを数回行ってください。
- 3
牛乳を全部入れ終わったら、レンジでチン、かき混ぜ、レンジでチン、を繰り返して出来上がりです。
コツ・ポイント
写真がないので、分かりにくい点が多々ありそうで、申し訳ないです。
牛乳は常温にしないとだまが出来てしまいます。
出来上がりの目安は「もったり感」です。
グラタンなど、再度焼くとまたしまるので、もったりしてきた、ぐらいでいいと思います。
所要時間は10分弱でした。
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