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レンジで簡単♪ラズベリージャム
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レンジで簡単♪ラズベリージャム-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪ラズベリージャム

ぽんず推し!
ぽんず推し! @cook_40035875

ほんの少しだけジャムが作りたいときの、レンジで作るジャムです。でもとにかく良い香り^^フレッシュな甘酸っぱさ♪美味しい~。
このレシピの生い立ち
おととしラズベリーとブラックベリーの苗を買ってきてから、ジャムつくりにはまっています^^。今年も少しづつなり始めました。沢山採れたら鍋で作るレシピものせますよ~^^。
以前テレビでレンジで簡単に作る方法をやっていたので、ちょっぴりでもできるようアレンジしてみました。

ほんの少しだけジャムが作りたいときの、レンジで作るジャムです。でもとにかく良い香り^^フレッシュな甘酸っぱさ♪美味しい~。
このレシピの生い立ち
おととしラズベリーとブラックベリーの苗を買ってきてから、ジャムつくりにはまっています^^。今年も少しづつなり始めました。沢山採れたら鍋で作るレシピものせますよ~^^。
以前テレビでレンジで簡単に作る方法をやっていたので、ちょっぴりでもできるようアレンジしてみました。

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レンジで簡単♪ラズベリージャム

ぽんず推し!
ぽんず推し! @cook_40035875

ほんの少しだけジャムが作りたいときの、レンジで作るジャムです。でもとにかく良い香り^^フレッシュな甘酸っぱさ♪美味しい~。
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おととしラズベリーとブラックベリーの苗を買ってきてから、ジャムつくりにはまっています^^。今年も少しづつなり始めました。沢山採れたら鍋で作るレシピものせますよ~^^。
以前テレビでレンジで簡単に作る方法をやっていたので、ちょっぴりでもできるようアレンジしてみました。

ほんの少しだけジャムが作りたいときの、レンジで作るジャムです。でもとにかく良い香り^^フレッシュな甘酸っぱさ♪美味しい~。
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おととしラズベリーとブラックベリーの苗を買ってきてから、ジャムつくりにはまっています^^。今年も少しづつなり始めました。沢山採れたら鍋で作るレシピものせますよ~^^。
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材料

パンに2枚分位
  • ラズベリー(冷凍でも良い) 約20グラム(6~7個)
  • グラニュー糖 約10グラム弱
  • レモン汁(ポッカレモンでも、あるいはなくても) 約小さじ半分弱
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作り方

  1. 1

    ラズベリーは洗って、キッチンペーパーで水気を拭く。小どんぶりなどにいれグラニュー糖をまぶして、レモン汁をかけ10分位おいておく
    *レンジにかけるとぶくぶくしますので
    少し大きめのどんぶりで♪

  2. 2

    少ししんなりしてきます。それをレンジに1分かけます。(様子をみながら)まださらさらしていたら、10秒位ずつレンジにかけお好みのとろみに仕上げる。冷めると粘度が増すので少しとろんとした位でいいです。

    • レンジで簡単♪ラズベリージャム作り方2写真
  3. 3

    冷めたらヨーグルト、アイス、リッツにクリームチーズを塗ったものにかけたり。もちろんトーストにもどうぞ。

  4. 4

    おんなじ要領でブルーベリーなどでもできます。

    • レンジで簡単♪ラズベリージャム作り方4写真
  5. 5

    ラズベリー20グラムにグラニュー糖7グラム(30パーセント位)で作ってみました。ラズベリーソースのような仕上がりです。

    • レンジで簡単♪ラズベリージャム作り方5写真

コツ・ポイント

普通の砂糖よりグラニュー糖を使った方が(精製度が高いので)、ラズベリーの味、香りがひきたちさっぱり仕上がります。グラニュー糖の分量は果物に対し、半分弱~4割位が基本ですが、すぐ食べちゃうのであればさらに控えて良いです。めざせナイスバディー♪
◎量が多い場合は、レンジにかける時間を様子をみながら増やしてしてください。

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ぽんず推し!
ぽんず推し! @cook_40035875
2007/06/02 13:25に公開
ゆっくりペースで気が向いた時にだけやっています^^気が付けば老眼!腰痛!物忘れ~!年だな~求む!早!旨!安!なおかつ健康寿命を延ばすレシピ!
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