シンプル☆イタリアンライス

hanaミチ @cook_40029263
バジルライスにトマトソースをかけたイタリアンライス(勝手に命名)。味付けがシンプルだからアレンジ自在。カレーライスに飽きたら一度おためしあれ♪
このレシピの生い立ち
カゴメ基本のトマトソースのシンプルな味つけを活かした料理を考えました。カレーライスみたいなトマトソース版をイメージしました。
シンプル☆イタリアンライス
バジルライスにトマトソースをかけたイタリアンライス(勝手に命名)。味付けがシンプルだからアレンジ自在。カレーライスに飽きたら一度おためしあれ♪
このレシピの生い立ち
カゴメ基本のトマトソースのシンプルな味つけを活かした料理を考えました。カレーライスみたいなトマトソース版をイメージしました。
作り方
- 1
【バジルライス】を炊く。普通に炊飯するのと同じように洗った米・水を炊飯器に入れる。オリーブオイルを入れて混ぜ、バジルの葉をのせる。普通に炊飯。スイッチオン♪
- 2
炊き上がりました。
- 3
2を底から混ぜる。バジルの葉が破れてOK。ご飯に混ぜ込んで下さい。
- 4
【温泉卵】を作る。
私は温泉卵メーカーで作りました。 - 5
【トマトソース】をつくる。鍋(フライパンでもいいです)に白ワインをいれ沸騰させてアルコールをとばす。カゴメ基本のトマトソースを加えフツフツとなるまで中火にかける。塩・胡椒で味を調える。
- 6
皿にバジルライス・トマトソース、温泉卵を盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。仕上がりは、あっさり・シンプルです。トマトソースには鶏肉やキノコなどお好みの具を入れるとアレンジが広がります。オリーブオイルで具材に火を通したあと、手順どおり白ワイン、トマトソース…と作ってください。バジルライスはあっさり仕上げてあるので、バジル風味をガンガンにしたければ葉をたくさん使う&仕上げに塩少々をふるといいと思います。
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