もやしバーグ
みとー @cook_40031558
合いびき肉が150ｇしかなかったけど、もやしでかさまし。大判で作って焼いて、みんなで取り分けて食べれば食卓もにぎやかに。
このレシピの生い立ち
はなまるでやってたレシピ。お肉が半量しかなくて・・・。でもおいしくできました。
もやしバーグ
合いびき肉が150ｇしかなかったけど、もやしでかさまし。大判で作って焼いて、みんなで取り分けて食べれば食卓もにぎやかに。
このレシピの生い立ち
はなまるでやってたレシピ。お肉が半量しかなくて・・・。でもおいしくできました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、もやしと長さを合わせるために半分に切る。もやしは水洗いし、水気を切っておく。
- 2
ボウルに合いびき肉と☆の材料を入れ、粘り気がでるまで混ぜる。パン粉を入れて再度混ぜ、もやしと玉ねぎも入れて混ぜる。（もやしは折れてもいいです）
- 3
フライパンにごま油を熱し、強火で両面焦げ目がつくくらい焼く。酒を入れ、フタをして弱火で３分位蒸し焼きにする。
- 4
蒸し焼きにしている間に、○の材料を合わせておく。
- 5
水分を飛ばし、③に④を絡めればできあがり。
コツ・ポイント
覚書に・・・。
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