もやしは洗って水気をよく切り、粗く刻む。

水煮大豆も軽く洗って水気を切っておく。

ボールにひき肉、もやし、水煮大豆、★の材料を入れて粘りが出るまでよく練る。

手に少量の油を付けて、3を好きな大きさにまとめる。(今回はお弁当用に小さくしました)

フライパンを熱してサラダ油いれ、4を入れて両面焼き、焼けたらお酒を入れて蒸し焼きにして完成！