にらともやしのオイスター炒め

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

挽き肉でお肉少な目だけどもやしでかさましかさまし！！ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
挽き肉ともやし、にらを使ってオイスターソース炒めを作りたかったので！

にらともやしのオイスター炒め

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挽き肉ともやし、にらを使ってオイスターソース炒めを作りたかったので！
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材料

4人分
  1. 酒 大さじ2
  2. 豚挽き肉 400g
  3. 胡麻油 大さじ1
  4. もやし 3袋
  5. にら 1袋
  6. ○生姜(みじん切り) 1片
  7. ○にんにく(みじん切り) 1片
  8. ○鶏ガラ 小さじ1/2
  9. ○砂糖 小さじ1
  10. ○醤油 小さじ1
  11. ○オイスターソース 大さじ2
  12. ○豆板醤 小さじ1(6g)
  13. ○胡椒 適量
  14. ◎片栗粉 大さじ1
  15. ◎水 大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしは、さっと洗い各１袋600watt3分チンして水気を切っておく
    にらは、3センチ幅に切る

  2. 2

    深めのフライパンに胡麻油を熱し挽き肉に酒を加えて炒める

  3. 3

    ほぐれてきたらにらを加え、軽く炒めもやし○を入れて炒める

  4. 4

    全体が炒まったら、一度火を消して◎を混ぜ入れ再度火をつけてとろみをつける

コツ・ポイント

・豆板醤はピリ辛(あまり辛くない)程度なので加減してください

・お好みで食べるときに胡椒をたっぷりかけても！
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かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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