ゴボウとタマネギのこく旨ゴマサラダ

Name: ゴボウとタマネギのこく旨ゴマサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ １本; タマネギ（白タマネギ） １個; 練りゴマ 大さじ１; マヨネーズ 大さじ２; 黒砂糖 小さじ１; すり白ゴマ 少々; 黒ゴマ 少々

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

練りゴマとマヨネーズで最高のコクが出て美味しくて病み付きに。

このレシピの生い立ち
昔コンビにで食べたゴボウサラダが食べたくなり、
自分でアレンジして作りました。
ゴボウとゴマの健康食品が気に入ってます。

練りゴマとマヨネーズで最高のコクが出て美味しくて病み付きに。

ゴボウとタマネギのこく旨ゴマサラダ

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

練りゴマとマヨネーズで最高のコクが出て美味しくて病み付きに。

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材料

ゴボウ１本
タマネギ（白タマネギ）１個
練りゴマ大さじ１
マヨネーズ大さじ２
黒砂糖小さじ１
すり白ゴマ少々
黒ゴマ少々

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作り方

1

ゴボウの皮を剥き、
マッチ棒サイズに切り水に漬けて灰汁を抜く。
2

ゴボウを２分～２分半茹でる。
3

白タマネギ（茶タマネギでも可）を千切りにして空気にさらして置く。
4

練りゴマ、マヨネーズ、黒砂糖、すり白ゴマを良く合わせる。
5

そこへゴボウ、タマネギを入れて良く混ぜる。
6

盛り付けて黒ゴマを少々かける。

コツ・ポイント

ゴボウは茹ですぎないようにして、シャキシャキ感を残す。
タマネギは白い方が甘くて美味しいが、茶色でも可。
練りゴマなど合わせる時はダマで残らない様に良く合わせる。

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2007/05/27 01:24に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

このレシピのキーワード

サラダごぼうねりごま玉ねぎ黒糖

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