かやくごはん。
ヴァレリー @cook_40028730
お野菜いっぱいで
おかずみたいな(？)
かやくごはん。
（2012.09.03.写真変更しました。）
このレシピの生い立ち
これまた、ママちゃんレシピです。
かやくごはん。
お野菜いっぱいで
おかずみたいな(？)
かやくごはん。
（2012.09.03.写真変更しました。）
このレシピの生い立ち
これまた、ママちゃんレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで、ざるにあげておきます（３０分前）。
- 2
おいしいお出汁をとります。
- 3
鶏肉は、小さく切り、下味の酒、醤油少々を振りかけておきます（分量外）。こんにゃくは、下茹でします。
- 4
○印の材料を切ります。適当ですが、ごはんとなじむように、小さめが良いですね。（５ミリ角ぐらい？）ごぼうは、酢水（分量外）であくを抜きます。
-
- 5
研いだお米を、炊飯器のお釜に移し、出し汁を少なめに入れます。
- 6
⑤に＊印の調味料を全て加え、更に炊飯器の目盛りまで出し汁を加え一混ぜします。
- 7
⑥に③の鶏肉と④の具材を乗せます。
-
- 8
蓋をしたら、スイッチオン！
- 9
ごはんを炊いている間に、絹さやをさっと塩茹でし斜めに切っておきます。
- 10
炊き上がったかやくごはんに⑨の絹さやを加え、さっくりとおこします。できあがり～♪
- 11
2012.09.03. 材料見直しました。
コツ・ポイント
材料はお好みで～♪でも、ごぼうはmustです！香りが違いますっ！！
水っぽくベちゃっとした炊き上がりにならないように、少量のおだしを入れてから、→調味料→残りのおだし・・・とすると水分の調節がラクで失敗知らず☆
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