ジャガイモは皮ごとゆでる。
玉ねぎは３mm角に切って塩をふり、ラップをかけてレンジに１分かける。
ジャガイモが熱い内に、凍ったままのグリーンピース、コンソメの素、玉ねぎを混ぜる。

クレープで４等分した１を包み、薄くバターかオイルを塗った耐熱皿にのせ、粉チーズかアーモンドパウダーを振って、オーブントースターで５～６分焼き目が付くまで焼く。

トマトソースを温めて、皿にしいて、２を盛り付ける。
好みでバジルやパセリのみじん切りを散らす。