ネギソースでさっぱり♪さくさく鶏カラ
アメノファス @cook_40037231
唐揚げにさっぱりしたねぎソースを添えて。ねぎソースは油を使いません。写真は1人分です。
このレシピの生い立ち
最近ではテレビでよく紹介されるねぎソース。作り方もいろいろだけど、ウチのは油を使わないさっぱりタイプ。
お弁当用には唐揚げをソースに絡めても美味しいです（唐揚げしんなりしちゃうけど。。。）普段のおかずにもおもてなしにも。
ネギソースでさっぱり♪さくさく鶏カラ
唐揚げにさっぱりしたねぎソースを添えて。ねぎソースは油を使いません。写真は1人分です。
このレシピの生い立ち
最近ではテレビでよく紹介されるねぎソース。作り方もいろいろだけど、ウチのは油を使わないさっぱりタイプ。
お弁当用には唐揚げをソースに絡めても美味しいです（唐揚げしんなりしちゃうけど。。。）普段のおかずにもおもてなしにも。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶつ切りにした鶏肉をビニ-ル袋に入れ☆の材料を加え、軽く揉んで、空気を抜き30分～半日程度冷蔵庫に入れておく。
- 2
ねぎソースを作る。みじん切りにしたネギと水、唐辛子を鍋に入れ火にかける。
- 3
ねぎが少ししんなりしてきたら◆の材料を加えて2、3分煮たらねぎソースの完成。
- 4
唐揚げを揚げる準備。
新たなビニール袋に下ごしらえした鶏肉を移す。 - 5
そこに◎を加え、ビニール袋を持ち、よくシャカシャカ振る。
- 6
鶏肉の半面が出る程度の少なめの油でカラッと揚げる。
-
- 7
唐揚げにねぎソースをつけながら食べます。
コツ・ポイント
4では余分な水分をとるために新たなビニール袋にいれます。唐揚げをカラッと仕上げるポイントです。
つくれぽ
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