三つ葉のおひたし
パルフェ @cook_40021417
旬の三つ葉は味がしっかりと濃くて香りが豊か！
シンプルにおひたしにして食べるのが一番♪
食物繊維たっぷりでヘルシーですよ＾＾
このレシピの生い立ち
旬の新鮮なものをいただいたのでシンプルに＾＾
三つ葉のおひたし
旬の三つ葉は味がしっかりと濃くて香りが豊か！
シンプルにおひたしにして食べるのが一番♪
食物繊維たっぷりでヘルシーですよ＾＾
このレシピの生い立ち
旬の新鮮なものをいただいたのでシンプルに＾＾
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を一つまみ入れる。
- 2
①に三つ葉を根の部分から徐々に入れていく、全体をサッと茹でる。
- 3
茹で上がったらよく荒い汚れやゴミを落とし、しっかりと水気を切って食べやすい大きさに切る。
- 4
③を皿に盛りかつお節をお好みでのせ、醤油やダシ醤油、めんつゆなどをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
三つ葉やせりなどは結構ごみなどが付着しているので良く水洗いしてください。
水気はしっかりと切って、醤油は少なめで食べるのをお勧めします。
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