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白だしで三つ葉のお浸し
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白だしで三つ葉のお浸し-レシピのメイン写真

白だしで三つ葉のお浸し

かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

白だしを使って簡単お浸し。三つ葉の香りが楽しめます♪
箸休め程度の量で作ってます。
このレシピの生い立ち
安売りでついつい買ってしまうけど、余りがちな三つ葉をふんだんに楽しめるようにお浸しにしました。

白だしを使って簡単お浸し。三つ葉の香りが楽しめます♪
箸休め程度の量で作ってます。
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安売りでついつい買ってしまうけど、余りがちな三つ葉をふんだんに楽しめるようにお浸しにしました。

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白だしで三つ葉のお浸し

かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

白だしを使って簡単お浸し。三つ葉の香りが楽しめます♪
箸休め程度の量で作ってます。
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安売りでついつい買ってしまうけど、余りがちな三つ葉をふんだんに楽しめるようにお浸しにしました。

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材料

  • みつば 2袋
  • ○白だし 大2
  • ○しょうゆ 小1
  • ○みりん 大1
  • ○水 150cc
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に○を入れてひと煮たちしたら火を止めてタッパーなどに入れて粗熱を取る。

  2. 2

    三つ葉は茎の部分は3cmほどに、葉の部分は適当な大きさに切り、軽く洗っておく

  3. 3

    鍋に水を適量入れて沸騰したら、三つ葉を入れて15〜20秒程茹で、すぐに水にさらして粗熱を取る

  4. 4

    1の出汁に絞った三つ葉を漬けて、冷蔵庫で冷やします。

    • 白だしで三つ葉のお浸し作り方4写真
  5. 5

    お皿に三つ葉と出汁を入れ、鰹節をかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

三つ葉に火を通しすぎないようにさっと茹でます。

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かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844
2023/11/05 00:38に公開

このレシピのキーワード

おひたし みつば かつお節

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