納豆に付属のタレとからしを混ぜておく。

フライパンを熱し、挽肉と水を入れ、パラパラになるようにほぐしたら、砂糖・醤油を加え、弱火で水分がなくなるまで煮詰める。

キャベツと大葉は千切り、ネギは輪切りにしておく。

どんぶりに軽くご飯を入れ、キャベツ→挽肉→納豆→ネギの順にのせていく。

中心を軽くくぼませて、卵黄と大葉をのせたら出来上がり！