フライパンで簡単☆チキンのラタトゥユ風味
ポコトコ @cook_40048373
油を使わず、ヘルシー＆簡単にメインができちゃいます☆冷蔵庫にある野菜(微妙に残っているの)の大掃除もできて一石二鳥♪野菜がタップリ食べられますょ～！！！
このレシピの生い立ち
これは、私の定番ヘルシー料理です☆トマトが大好きなので、よく作ります。15分もかからないで手軽にできちゃいますし、翌日のお弁当にも入れています！！また、半端に余っている冷蔵庫のしなびた？野菜達が主役になるので、これを作ると何か嬉しくなります♪(笑)
フライパンで簡単☆チキンのラタトゥユ風味
油を使わず、ヘルシー＆簡単にメインができちゃいます☆冷蔵庫にある野菜(微妙に残っているの)の大掃除もできて一石二鳥♪野菜がタップリ食べられますょ～！！！
このレシピの生い立ち
これは、私の定番ヘルシー料理です☆トマトが大好きなので、よく作ります。15分もかからないで手軽にできちゃいますし、翌日のお弁当にも入れています！！また、半端に余っている冷蔵庫のしなびた？野菜達が主役になるので、これを作ると何か嬉しくなります♪(笑)
アプリでひらく作り方
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鶏肉の皮目にフォークで数箇所穴をあけ、皮目からフライパンで両面を(皮目中心に)８分通り火が通るまで焼く。焼けたら食べやすい大きさに切る。野菜類をサイコロ状に切り(適当な大きさでOK )、人参、玉ねぎ、カリフラワーをレンジでチンしておく。
-
- 2
フライパンに野菜類、水150cc、コンソメ、トマト缶を入れて蒸し煮にする。切った鶏肉を加え、キャベツがしんなりしたら塩(＋胡椒)で味を整える。
☆完成☆ -
- 3
コツ・ポイント
鶏肉を焼くことで、皮目がパリッとして風味がでます。余分な油をでますし♪緊急時には、材料を全部フライパンに入れて蒸し煮にしちゃってもOKです☆人参などかためのものは、レンジでチンしちゃっておくと時間短縮になりますょ！！
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