ニラ玉うなぎ
ムー君 @cook_40032203
蒲焼のタレで炒めるから簡単においしく出来ますよ♪スタミナＵＰ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作る、「ニラとうなぎの炒め物」に卵もプラスして彩りよく仕上げました。
ニラ玉うなぎ
蒲焼のタレで炒めるから簡単においしく出来ますよ♪スタミナＵＰ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作る、「ニラとうなぎの炒め物」に卵もプラスして彩りよく仕上げました。
作り方
- 1
ニラは幅３cmに切っておく。うなぎは縦に半分に切ってから幅１cmに切っておく。卵は日本酒少々(分量外）を加え、いり卵にしておく。
-
- 2
フライパンにうなぎと蒲焼のタレを入れ、火をつける。
-
- 3
タレがフツフツとしてきたらニラを入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 4
ニラがしんなりしたら、作っておいたいり卵を加え、全体に混ぜる。
-
- 5
お皿に盛って完成。
-
コツ・ポイント
うなぎをくずさないように炒めることです。仕上がりがキレイになります。炒めるときは、やや弱火でお願いします。蒲焼のタレがない場合は、<醤油：みりん：砂糖>を<２：１：１>の割合（目安）でどうぞ！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17577961
