「きんぴらごぼう」で簡単炊き込みご飯！
余って冷凍していた「きんぴらごぼう」を使ったアレンジ料理。凍ったまま炊飯器へゴロン！！次作ったら写真をUPしま～す○┓ﾍﾟｺﾘ
このレシピの生い立ち
実家の母がよくしてるので真似してます。きんぴらごぼうは他には「とん汁」や「すいとん」の具にも使います。母の金平は細切りじゃなくてささがきで作っています。どちらでも味は変わりませんが。。。安売りの時に大量に作って冷凍するに限ります！時間が無くても炊き込みご飯ができます＾＾汁物にも使えるしいいですよ～！（きんぴらを冷凍するならこんにゃくは入れないでね）
「きんぴらごぼう」で簡単炊き込みご飯！
余って冷凍していた「きんぴらごぼう」を使ったアレンジ料理。凍ったまま炊飯器へゴロン！！次作ったら写真をUPしま～す○┓ﾍﾟｺﾘ
このレシピの生い立ち
実家の母がよくしてるので真似してます。きんぴらごぼうは他には「とん汁」や「すいとん」の具にも使います。母の金平は細切りじゃなくてささがきで作っています。どちらでも味は変わりませんが。。。安売りの時に大量に作って冷凍するに限ります！時間が無くても炊き込みご飯ができます＾＾汁物にも使えるしいいですよ～！（きんぴらを冷凍するならこんにゃくは入れないでね）
作り方
- 1
タコを食べやすい大きさに切る。（鶏肉でも食べやすい大きさに。油揚げも入れるなら細切りに）
- 2
炊飯器の内釜に、研いだ米→しょうゆ→だし汁の順に入れる。
- 3
金平ごぼうを入れる（冷凍の場合は凍ったままでOK）、お好みの具を入れる。今回はタコ入れました。（油揚、鶏肉など）
-
- 4
ご飯を炊く！青ネギや海苔をちらしてどうぞ！
コツ・ポイント
■きんぴらごぼうにも味がついているので、しょうゆか塩を少し足すくらいで他はいりません。■先に具を入れると水の量がわからなくなるので最後に。■我が家は金平を作るときは鷹の爪を入れていません。（辛いのが欲しい人だけ七味や一味をかけます。）
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