鶏ひき肉とたまご、片栗粉を混ぜます　小松菜は食べやすく切ります

鍋に牛乳を入れ、小松菜、すりごま、鶏がらスープの素、にんにく、ごま油も入れて火にかけます

ぐつぐつなってくると、油膜ができてきますが、これは灰汁ではありません　①で作った団子を入れていきます

大さじで大胆に入れていきます　ひき肉からも出汁が出るので、今回スープの素は控えめです　塩を入れます

団子に火が通るまで、煮崩れも考えて弱火で煮込みます　火が通ったら、器に盛って紅しょうがをのせて出来上がり!😋