鶏ひき肉団子のガーリックスープ😋♪
小松菜と鶏団子が美味い♪
スープも、まろやかで鶏団子に合います!!
作り方
- 1
鶏ひき肉とたまご、片栗粉を混ぜます 小松菜は食べやすく切ります
- 2
鍋に牛乳を入れ、小松菜、すりごま、鶏がらスープの素、にんにく、ごま油も入れて火にかけます
- 3
ぐつぐつなってくると、油膜ができてきますが、これは灰汁ではありません ①で作った団子を入れていきます
- 4
大さじで大胆に入れていきます ひき肉からも出汁が出るので、今回スープの素は控えめです 塩を入れます
- 5
団子に火が通るまで、煮崩れも考えて弱火で煮込みます 火が通ったら、器に盛って紅しょうがをのせて出来上がり!😋
コツ・ポイント
団子とはいっても、丸めることはないです ただ単純に、大さじで入れていきます(手抜きではないんですがね…)笑
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