黒豆サラダ
黒と赤のコントラストが美しいサラダです。他の豆でもＯＫでしょう。
このレシピの生い立ち
組み合わせが良さそうな気がしたので、試してみました。
作り方
- 1
ボウルに塩と酢を入れて溶かす。そこにたまねぎを入れてよく混ぜる。
- 2
黒豆と同じ大きさに切ったパプリカを加えて混ぜ、最後に黒豆を混ぜ合わせる。
- 3
オリーヴ油で和えて、好みで胡椒をふる。１時間以上置いて、味を馴染ませる。
コツ・ポイント
特にありません。パプリカをトマトに代えても良さそうです。
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anne39 -
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