水菜のベーコンエッグサラダ
りうちぃ @cook_40029122
水菜がたっぷり食べられるメニューです。カリカリのベーコンとトロッとしたゆるゆるのスクランブルエッグが水菜とこんなに合うとは！！秘密はお醤油♪
このレシピの生い立ち
もとは別々に出していたものですが、水菜の上にタマゴを落としてしまい、何気に一緒に食べたら ‘いける！o((（゜▽゜))））o‘ ということで。
水菜のベーコンエッグサラダ
水菜がたっぷり食べられるメニューです。カリカリのベーコンとトロッとしたゆるゆるのスクランブルエッグが水菜とこんなに合うとは！！秘密はお醤油♪
このレシピの生い立ち
もとは別々に出していたものですが、水菜の上にタマゴを落としてしまい、何気に一緒に食べたら ‘いける！o((（゜▽゜))））o‘ ということで。
作り方
- 1
水菜をよく洗って４㎝程に切り、水にさらして水をよく切ってお皿に盛る。
（シャキっとさせてね） - 2
べーコンを１㎝幅に切って、フライパンに少量の油でカリカリに炒め、１にのせる。
- 3
２にお醤油をたらりとかける。（大1/2位かな）
-
- 4
フライパンをペーパーで拭き、油を大１入れて、ゆるゆるのスクランブルエッグを作る。 ３にのせ、お醤油をタマゴの上にたらして出来上がり♪
コツ・ポイント
タマゴは火を入れすぎないで下さい。
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