大き目のボウルに強力粉を入れ真ん中を凹ませドライイースト、砂糖を入れる。

ぬるま湯を①のボウルのくぼみめがけて入れ全体をザッと混ぜ、塩を加え粉っぽさがなくなり表面が滑らかになるまでこねる

②の生地を６等分に別けてとじ目が下に来るように丸めて置き、濡れ布きんをかぶせ約５分。

③の生地を長方形状に伸ばし、生地を手前から巻き細長く棒状にし丸め、輪にする。つなぎ目はしっかり閉じること。
（ドーナツ状にする）

④をクッキングシートの上に並べ、ふわりとラップをかけ３０分ほど醗酵させる。

オーブンを１９０度に暖めておく。

鍋にお湯を沸かし
ハチミツ（砂糖）を入れ④の生地を入れ片面づつ３０秒湯でる。（計１分）

お湯から揚げたらさっと水気を拭きクッキングペーパーを敷いた鉄板に並べ１９０度のオーブンで１５分焼いて出来上がり。