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５種のキノコの雑炊
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５種のキノコの雑炊-レシピのメイン写真

５種のキノコの雑炊

akitanman
akitanman @cook_40046192

きのこは、５種類以上入れると特別においしくなると言われているそうです＾＾
風味を味わうため、味付けは超シンプルです！
このレシピの生い立ち
キノコを沢山買ったので作ってみました＾＾

きのこは、５種類以上入れると特別においしくなると言われているそうです＾＾
風味を味わうため、味付けは超シンプルです！
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キノコを沢山買ったので作ってみました＾＾

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akitanman
akitanman @cook_40046192

きのこは、５種類以上入れると特別においしくなると言われているそうです＾＾
風味を味わうため、味付けは超シンプルです！
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キノコを沢山買ったので作ってみました＾＾

きのこは、５種類以上入れると特別においしくなると言われているそうです＾＾
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材料

1人分
  • ご飯 お茶碗1/2杯
  • 生しいたけ お好みで
  • エノキダケ お好みで
  • マイタケ お好みで
  • ひらたけしめじ お好みで
  • なめこ お好みで
  • カツオだし 顆粒小さじ２
  • 醤油 大さじ1/2
  • ねぎ 1/3本
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作り方

  1. 1

    土鍋にお水とカツオだしと醤油を入れて沸かす。そこにご飯を入れる。

  2. 2

    バラバラにしたキノコたちと、斜め切りしたネギを入れる。

  3. 3

    お好みの柔らかさになるまでぐつぐつ煮る。

コツ・ポイント

今回は古代米を使って作りました＾＾

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akitanman
akitanman @cook_40046192
2010/02/01 09:49に公開

このレシピのキーワード

雑炊 ねぎ えのき なめこ シメジ しいたけ まいたけ ご飯 ひらたけ

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