＊じゃがいもとベーコンのリゾット＊
とももん1028 @cook_40044865
週末の暴飲暴食で荒れ気味月曜日。胃を休めるために生クリームではなく牛乳を使った、体にとっても優しいリゾットです♪♪
このレシピの生い立ち
胃がまだちょこっともたれている月曜日★そんな胃を休めるべく、クリームたっぷりのリゾットを作ることに♪
生クリームではなく牛乳を使うことでカロリーもダウンし、とってもさらさらに食べれます！！
＊じゃがいもとベーコンのリゾット＊
週末の暴飲暴食で荒れ気味月曜日。胃を休めるために生クリームではなく牛乳を使った、体にとっても優しいリゾットです♪♪
このレシピの生い立ち
胃がまだちょこっともたれている月曜日★そんな胃を休めるべく、クリームたっぷりのリゾットを作ることに♪
生クリームではなく牛乳を使うことでカロリーもダウンし、とってもさらさらに食べれます！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは半分にし薄切りに、しめじは手でさき、ベーコンは１ｃｍ幅にカットしておく。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンにじゃがいも、しめじ、ベーコンを入れて中火で炒める。
- 3
全体に油が回ったら水、顆粒コンソメを加えて水分が蒸発し、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
- 4
水分がほとんど飛んだら牛乳、白ご飯、黒こしょうを加えて、３～５分弱火で煮込む。
- 5
白ご飯が柔らかくなり、全体にとろっととろみがでてきたら器に盛り、黒こしょう、ドライパセリをのせたら完成。
-
コツ・ポイント
本来リゾットはお米から作るんですけど、白ご飯を使ってるのでとっても時間短縮に★
べたっとしたリゾットよりも、サラサラのリゾットが食べたい場合、白ご飯を一度水洗いしてぬめりを取ってから使ってくださいネ♪♪
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