✿新玉ねぎのおかか味噌炒め✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

昔、母に教わった一品です♪新玉ねぎの時期になると必ず作ってもらいましたぁ!ご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが大好きな私❤。新玉ねぎの甘みと味噌が抜群の愛称なんですっ♪おつまみにも、ご飯にも合う簡単で経済的な一品!!
今回は新玉ねぎが大玉で3個入って80円!!安~い!!是非どうぞ~♪

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材料

  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 削りがつ 適量
  3. ✿味噌 大1
  4. ✿酒 大1
  5. ✿しょうゆ 小1
  6. ✿砂糖 大1/2
  7. ✿しょうゆ 小1
  8. ごま 大1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは1.5cm角に切る。
    ✿の調味料は合わせて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を入れ玉ねぎを加えて透き通るまでじっくり炒める。

  3. 3

    2へ合わせた✿の調味料を加えてタレを全体に絡ませて炒め、お皿に盛って削りがつおぶしをまぶせば完成♪。

コツ・ポイント

✿の調味料を加えたら手早く炒めて下さい。のんびりしてると味噌タレが焦げますよ!

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レシピ作者

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
に公開
福岡市
娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも!
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