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鮭のしっとりふりかけ
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鮭のしっとりふりかけ-レシピのメイン写真

鮭のしっとりふりかけ

サンパチ
サンパチ @cook_40027887

レンジで簡単に自家製鮭ふりかけの完成。我が家の常備菜デス。
このレシピの生い立ち
いままでグリルで焼いてから、フライパンで調味料と一緒に乾煎りしてたんだけど、レンチンでもおいしくできるって聞いたので作ってみました。

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サンパチ
サンパチ @cook_40027887

レンジで簡単に自家製鮭ふりかけの完成。我が家の常備菜デス。
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いままでグリルで焼いてから、フライパンで調味料と一緒に乾煎りしてたんだけど、レンチンでもおいしくできるって聞いたので作ってみました。

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材料

  • 鮭(甘塩) 2切れ
  • ★酒 小さじ4
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★はちみつしょうが 小さじ1
  • ※はちみつとおろししょうがで代用可 各小さじ1/2
  • ☆いりごま 適量(大さじ1〜2)
  • ☆大葉 適量(1〜2枚)
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に、鮭と★の調味料を入れ、ラップをして電子レンジで4分前後加熱します。※ウチは600Wです。

  2. 2

    皮と骨をはずし、身をほぐします。容器に残っている水分は一緒に混ぜます。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜて完成。

コツ・ポイント

●鮭の塩分に合わせて、しょうゆの量を加減してください。
●加熱時間は、W数や気温にも左右されるので、様子を見ながら調節してください。鮭に火が通ればOKです。
●フープロなんかを使うと、ほぐす手間ははぶけます。

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サンパチ
サンパチ @cook_40027887
2010/01/29 05:19に公開
かおり。と申します。マメに更新できない子デス。★ブログはココ↓(気まぐれ更新)http://sanpachi.info
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このレシピのキーワード

ふりかけ 鮭 大葉 はちみつ 酒 しょうが

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