簡単焼豚

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

トロトロやわらかい焼豚どーぞ!!
このレシピの生い立ち
ママのレシピをアレンジしました!!

簡単焼豚

トロトロやわらかい焼豚どーぞ!!
このレシピの生い立ち
ママのレシピをアレンジしました!!

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材料

2人〜3人分
  1. 豚バラブロック ひとかたまり
  2. 青ネギ 5〜6センチ 5個くらい
  3. サラダ油 大さじ1杯
  4. ♡生姜(みじん切り ひとかけ
  5. ♡にんにく(スライス ひとかけ
  6. ♡醤油 大さじ2杯
  7. ♡砂糖 大さじ1杯
  8. ♡みりん 大さじ2杯
  9. ♡酒 大さじ2杯
  10. ♡だし汁 300ml
  11. ♡八角(無くてもok) ひとかけら

作り方

  1. 1

    豚バラブロックをたこ糸で巻いて下さい!青ネギはカットして生姜、にんにくはみじん切りに!

  2. 2

    熱したフライパンに薄く油をひき豚バラブロックを焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3

    鍋に♡を入れて肉を入れて下さい!最初は強火で後は弱火でコトコト弱火で辛抱強く煮る♡

  4. 4

    グツグツ煮て下さい!!
    汁気が無くなるまで我慢♡我慢!
    煮上がったら出来上がり♡♡

コツ・ポイント

辛抱強く煮て下さい!!フライパンで焼く時に焼きずらかったら適当な大きさにカットして下さい。照り感が出て来たら出来上がりです♬♪甘ーい香りがご飯によく合います!!

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管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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