お魚の干物の美味しい焼き方♪
チョコドーナツ @cook_40057821
フライパンで、お魚の開き干しが皮はパリッと身はふっくら、とっても美味しく焼けちゃいます！魚焼きグリルよりも、正直美味♪
このレシピの生い立ち
お魚の干物屋さん（？）が、伝授してくれました。
半信半疑で教えていただいた通りに焼いてみたら、本当に美味しくってびっくり！
魚焼きグリルとはサヨナラです☆
お魚の干物の美味しい焼き方♪
フライパンで、お魚の開き干しが皮はパリッと身はふっくら、とっても美味しく焼けちゃいます！魚焼きグリルよりも、正直美味♪
このレシピの生い立ち
お魚の干物屋さん（？）が、伝授してくれました。
半信半疑で教えていただいた通りに焼いてみたら、本当に美味しくってびっくり！
魚焼きグリルとはサヨナラです☆
作り方
- 1
フライパンをあたため、お魚を身の方を下にして置きます。
火力は中火ぐらい。 - 2
焼き色がついて脂が出てきたら、皮を下にして焼きます。
お魚から出た脂で、皮がパリッと焼けます！ - 3
お好みの焼き加減で、できあがり～♪
- 4
コツ・ポイント
フライパンに油をひいてはいけません☆お魚から出る脂で焼くと皮がパリっとなります♪
フタそしたり、お水を入れたりしてもいけません☆お魚の臭みが出てしまうそうです♪
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