辛うま♡麻婆炒飯

みぃtan
みぃtan @cook_40034232

簡単にできるのに、味は本格的!豆板醤の辛さが食欲をそそります❤
このレシピの生い立ち
時間がない時でも冷蔵庫にあるもので簡単に作れる炒飯を考えました。

辛うま♡麻婆炒飯

簡単にできるのに、味は本格的!豆板醤の辛さが食欲をそそります❤
このレシピの生い立ち
時間がない時でも冷蔵庫にあるもので簡単に作れる炒飯を考えました。

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材料

3人分
  1. あたたかいご飯 2合分
  2. にんにくみじん切り 小さじ1杯分
  3. しょうがみじん切り 大さじ1杯分
  4. 豚挽き肉 200g
  5. ねぎ 1本分
  6. 豆板醤 大さじ1と1/2~
  7. 甜麺醤 小さじ1
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. ☆酒 小さじ2
  10. ☆しょうゆ 小さじ2
  11. ☆砂糖 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油(分量外)をひき、にんにくとしょうがのみじん切り炒める。香りがたったら、豆板醤を入れて焦げないように弱火で炒める。

  2. 2

    1に挽き肉を入れて炒める。挽き肉に火が通ったら、ねぎのみじん切り・甜麺醤・鶏がらスープの素・☆の調味料を入れて、水分を飛ばすように炒める。

  3. 3

    あたたかいご飯を入れて、全体に味が馴染むように炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節してください。

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2009年10月に長女出産☆育児に追われる日々ですが、家族に美味しいものを作るため頑張ります!
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