愛情弁当　6/14

Name: 愛情弁当 6/14
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚小間切れ 80ｇ; たまねぎ 1/2個; ひじき・にんじん・大豆・さつま揚げ 適量; にんじん １本; じゃがいも １個; 明太子 適量; ほうれん草 適量; 卵 １個

まいこマン @cook_40057014

今週最後のお弁当です。彩りよく、可愛らしく出来上がりました。栄養バランスも満点??!!今日は、午後から出張みたい・・・。味わって食べれないかも?!と、言って出て行きました（> <）お気に入り弁当の一つが完成です！
このレシピの生い立ち
あれだけ嫌だと言っていた卵焼き・・・この味付けは合格みたい☆☆☆梅干が入っているので、チョットショッパ目だけど、ご飯が進むし黄色い卵から見える赤が可愛らしいです。じゃがいもは、明太子入りにしました。殆どお弁当の感想を言った事のない主人が、アレは美味しかったと言ってくれたのを思い出して☆

愛情弁当　6/14

まいこマン @cook_40057014

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材料

１人分

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作り方

1

「肉」・・・塩、コショウをしフライパンに肉と小１の砂糖を入れ焦げ目が付くように焼く。肉に火が通ったら玉ねぎ、醤油・めんつゆ小１を入れ、さらに炒める。水分が飛んだら冷ましてから、お弁当箱の中へ。
2

「野菜」・・たまねぎ：薄くスライスし電子レンジへ。やわらかくなったら、酢小２・醤油小１で味付け。シーチキンと和える。ひじき：先週末たくさん作り小分けにし、冷凍していた物です。マヨと混ぜました。にんじん：昨日作り、小分けにしておいた物。
3
「野菜・２」・・・じゃがいも：レンジでチンした後、塩、コショウ、マヨを混ぜながら潰す。明太子も混ぜ、熱いうちに、お弁当箱に入るくらいの大きさの茶巾にしておく。ほうれん草：醤油を振り水分を絞った後、かつお節と混ぜる。卵：梅干入りです。
4
「ご飯」・・・下の段には、ゴマを引き、上の段はお絵かきにしました。海苔でまつ毛。目には、ピーナッツの煮豆。口はにんじん、ほっぺは、梅干です！