HBで♡もちもちチーズ食パン

oNACHIKOo @nachiko
ピザ用チーズとエダムチーズがたっぷり入ったチーズ味の食パンです♫もちもちおいしいよぉ♡
このレシピの生い立ち
チーズ味のもちもち食パンが焼きたくて。チーズだけでももちもちになるかなぁと思ってやってみたら、思ったほどもちもちしなかったので、上新粉をプラスしました。
HBで♡もちもちチーズ食パン
ピザ用チーズとエダムチーズがたっぷり入ったチーズ味の食パンです♫もちもちおいしいよぉ♡
このレシピの生い立ち
チーズ味のもちもち食パンが焼きたくて。チーズだけでももちもちになるかなぁと思ってやってみたら、思ったほどもちもちしなかったので、上新粉をプラスしました。
作り方
- 1
材料をパンケースに、ドライイーストは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。
- 2
生地が出来たら、パンケースから出し、2等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。
- 3
楕円形に伸ばして三つ折にし、手前からクルクル巻いていく。
- 4
型の両端に、巻き終わりを下にして置き、2次発酵させる。
- 5
180度で30分焼く。
コツ・ポイント
上新粉は、白玉粉、タピオカ粉、もち粉などで代用出来ます。 チーズをたくさん使っているので、塩は入れていません。 レシピ写真は7センチキューブ型2個+スティック食パン型です。 工程は普通の1斤の場合で書いています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580880


