私のらっきょう

Name: 私のらっきょう
Cuisine: 日本語
Ingredients: らっきょう 1キロ; 塩 ３０ｇ; 酢 450ml; 砂糖(素精糖） ２５０ｇ; 蜂蜜 適宜; 唐辛子 適宜

大好きならっきょう。自分で作ればもっと好みの味に！

このレシピの生い立ち
大好きならっきょうを自分好みの味で作りたくて、いろんなレシピを参考にして、酢は煮立てず使いました。

大好きならっきょう。自分で作ればもっと好みの味に！

このレシピの生い立ち
大好きならっきょうを自分好みの味で作りたくて、いろんなレシピを参考にして、酢は煮立てず使いました。

大好きならっきょう。自分で作ればもっと好みの味に！

このレシピの生い立ち
大好きならっきょうを自分好みの味で作りたくて、いろんなレシピを参考にして、酢は煮立てず使いました。

大好きならっきょう。自分で作ればもっと好みの味に！

このレシピの生い立ち
大好きならっきょうを自分好みの味で作りたくて、いろんなレシピを参考にして、酢は煮立てず使いました。

材料

私は酢と砂糖を火にかけず、そのまま使います。塩をまぶしたらっきょうを、サッと熱湯に入れると殺菌・歯触りをよくなるようです。

RUBE @cook_40016650

2007/06/10 22:37に公開

子ども達3人とも独立し少し時間にゆとりができて、料理を楽しめるようになってきました。母の形見の着物を着る日々です。茶道を習っています。ブログあります。https://ameblo.jp/ruberu777/

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