ひと手間がめちゃ甘スティックポテトに！！
ハルくんmama @cook_40046150
中はしっとりホクホク外はカリっと♪その秘訣は蒸しのひと手間！と言っても簡単簡単！それだけでヘルシーで甘いスイーツに☆
このレシピの生い立ち
息子のおやつに中がしっとり、でも手に持っても崩れにくいさつまいもスティックを作ってあげたくて。
ひと手間がめちゃ甘スティックポテトに！！
中はしっとりホクホク外はカリっと♪その秘訣は蒸しのひと手間！と言っても簡単簡単！それだけでヘルシーで甘いスイーツに☆
このレシピの生い立ち
息子のおやつに中がしっとり、でも手に持っても崩れにくいさつまいもスティックを作ってあげたくて。
作り方
- 1
さつまいもはスティック状にカットして水にさらします。水は２回ほど取り換えて。蒸しあがった後きれいな色に仕上るコツ☆
- 2
蒸し器に入れて蒸気が上がったら弱火で１０分。そのまま冷まします。
※時間がない時はそのまま次の工程でも大丈夫です。 - 3
フライパンに油を入れて火にかけさつまいもを投入。カリッと色づくまで返しながら焼いてください
- 4
火をとめて塩一つまみを入れてフライパンをゆすったら砂糖も入れてゆすって全体にからませれば完成！！
- 5
※砂糖をまぶさなくても十分甘いですのでお好みで調節してください。
シナモンを振ったりバターを乗せたりしてもおいしい☆
コツ・ポイント
一つまみの塩が甘さをよりひきたてます☆ゼヒ忘れずに♪
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