簡単！肉ｷｬﾍﾞ丼★揚げ卵のせ★
☆ひｨママ･ε･ @cook_40057265
自分一人のご飯に面倒くさい時に、ﾊﾟﾊﾟｯと作れる！おいしぃし、ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点★
このレシピの生い立ち
ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟに揚げ卵のやり方が載ってたので、食べたくなって、丼ぶりにしました(^^)揚げ卵作るのが楽しいし、おいしいし、一石二鳥ﾃﾞｽ★お昼ご飯などにどうぞ♪
簡単！肉ｷｬﾍﾞ丼★揚げ卵のせ★
自分一人のご飯に面倒くさい時に、ﾊﾟﾊﾟｯと作れる！おいしぃし、ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点★
このレシピの生い立ち
ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟに揚げ卵のやり方が載ってたので、食べたくなって、丼ぶりにしました(^^)揚げ卵作るのが楽しいし、おいしいし、一石二鳥ﾃﾞｽ★お昼ご飯などにどうぞ♪
作り方
- 1
牛肉とｷｬﾍﾞﾂを一口大に切る。塩ｺｼｮｳでさっと炒める。
- 2
炒めたら、丼ぶりにご飯を盛り、その上に載せておく。
- 3
次はﾌﾗｲﾊﾟﾝか天ぷら鍋で、170℃くらいの油に、器に割った卵をなるべく油に近い距離で、そっと落とす。
- 4
白身が浮き上がってきたら、黄身を包むように、黄身に被せて、裏返す。
- 5
卵を入れて、1〜2分後、全体がきつね色になったら、よく油をきって、丼に乗せる。
- 6
★のﾀﾚを作り、丼の上からかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
卵を揚げる時、油を熱くしすぎると、黄身が破れてしまいます(._.)揚げる時は、中火〜弱火の間くらいにして揚げると上手くいくと思います。油は少量で十分ﾃﾞｽ♪ちなみに写真の左の卵は失敗例ﾃﾞｽ(笑)
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