雑穀米でヘルシーハンバーグ

Name: 雑穀米でヘルシーハンバーグ
Yield: ４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 雑穀米 ２６０ｇ（炊飯後の状態で）; 炒めたまねぎ（横浜舶来亭ローストオニオン） ９０ｇ; 乾燥しいたけ 一掴み; 豚細切れ（ミンチでも良い） １２０ｇ; 卵 １個; パン粉 大さじ２; 牛乳 大さじ２; 塩コショウ 少々

もじょもじょ @cook_40035811

おいしい上にヘルシーで一石二鳥です。お肉はほんの少しなのに、すごくコクがあっておいしいハンバーグで満足します。

このレシピの生い立ち
残った雑穀米を何かにアレンジできないかと思って、ハンバーグを作って見ました。
残った種で、餃子やチーズ入りコロッケも作りました。

おいしい上にヘルシーで一石二鳥です。お肉はほんの少しなのに、すごくコクがあっておいしいハンバーグで満足します。

雑穀米でヘルシーハンバーグ

もじょもじょ @cook_40035811

おいしい上にヘルシーで一石二鳥です。お肉はほんの少しなのに、すごくコクがあっておいしいハンバーグで満足します。

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材料

４個分

雑穀米２６０ｇ（炊飯後の状態で）
炒めたまねぎ（横浜舶来亭ローストオニオン）９０ｇ
乾燥しいたけ一掴み
豚細切れ（ミンチでも良い）１２０ｇ
卵１個
パン粉大さじ２
牛乳大さじ２
塩コショウ少々

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作り方

1

豚こま肉をたたいてミンチにする。
乾燥しいたけを小さく砕く。
2
雑穀米を少しつぶしておく。あとは、材料を全部入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせたら、ハンバーグの形に形成して、冷蔵庫でしばらく寝かせる。
3
フライパンで両面にこんがり焼き色をつけ、中まで火が通ったら出来上がり。
4

お好みで、大根おろしと大葉の千切りを乗せて。
ポン酢や出しつゆなどで。

コツ・ポイント

今回は、クックパッドさんからいただいた「横浜舶来亭ローストオニオン」を使って作ってみました。
無い場合は、たまねぎをあめ色になるまでじっくりいためてください。

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つくれぽ

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もじょもじょ @cook_40035811

2007/06/06 04:40に公開

決して料理好きでもグルメでもない私は、いかに手抜きをしておいしいものを料理をするかと、常々考えています。ほとんど目分量で作っているので、皆さんの参考にはならないかもしれませんが、私の料理の記録ページということで・・・。ブログもやってます。http://ameblo.jp/yocchaman-to-yanyan

このレシピのキーワード

ハンバーグひき肉牛乳卵ほししいたけ豚こま玉ねぎ雑穀米

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