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甘エビの頭で♬コクうま味噌汁
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甘エビの頭で♬コクうま味噌汁-レシピのメイン写真

甘エビの頭で♬コクうま味噌汁

さわぽこママ
さわぽこママ @cook_40033125

お刺身用の甘エビを買ってきたら、頭は捨てたらダメですよ~~!トースターで焼いてから、とっても美味しいおみそ汁に変身♬
このレシピの生い立ち
旦那が甘エビの頭の味噌汁が食べたいと言って、焼かずにお味噌汁に入れたら。。。生臭い味噌汁になってしまいました。どうしたらよいかと試しにオーブントースターで焼いたら^^v大満足なおいしいお味噌汁になりました!

お刺身用の甘エビを買ってきたら、頭は捨てたらダメですよ~~!トースターで焼いてから、とっても美味しいおみそ汁に変身♬
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旦那が甘エビの頭の味噌汁が食べたいと言って、焼かずにお味噌汁に入れたら。。。生臭い味噌汁になってしまいました。どうしたらよいかと試しにオーブントースターで焼いたら^^v大満足なおいしいお味噌汁になりました!

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甘エビの頭で♬コクうま味噌汁

さわぽこママ
さわぽこママ @cook_40033125

お刺身用の甘エビを買ってきたら、頭は捨てたらダメですよ~~!トースターで焼いてから、とっても美味しいおみそ汁に変身♬
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旦那が甘エビの頭の味噌汁が食べたいと言って、焼かずにお味噌汁に入れたら。。。生臭い味噌汁になってしまいました。どうしたらよいかと試しにオーブントースターで焼いたら^^v大満足なおいしいお味噌汁になりました!

お刺身用の甘エビを買ってきたら、頭は捨てたらダメですよ~~!トースターで焼いてから、とっても美味しいおみそ汁に変身♬
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材料

4人分
  • 甘エビの頭 20尾分くらい
  • 塩 適量
  • 水 600cc
  • だし入り味噌 大さじ5
  • しめじ 適量
  • あさつき 適量
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作り方

  1. 1

    甘エビの頭を、天板に並べ、塩を振ってオーブントースターで5~6分焼きます。

    • 甘エビの頭で♬コクうま味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、焼いた甘エビの頭を水から煮ます。沸騰したら、中火で5分くらい。途中アクが出たらすくう。

  3. 3

    しめじを入れて、火が通ったら味噌を溶かし、お椀によそってあさつきを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

甘エビの頭は、塩を振ってオーブン等で焼いてから!!そのままお湯に入れると生臭いです。。。今回はしめじを入れましたが、普段は甘エビの頭とあさつきだけで~~す(^口^;)

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さわぽこママ
さわぽこママ @cook_40033125
2008/04/15 22:16に公開
家族の「美味しい!」が聞けるのはCOOKPADの皆さんのレシピのおかげです♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 シメジ あさつき 甘えび かしら

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