和風サーモンムニエル
Ray&Hiro @cook_40048778
お肌の潤い取り戻すオメガ３が豊富なサーモン♪いつものムニエルをたまには簡単和風ソースで楽しみませんか？
このレシピの生い立ち
いつものムニエルを甘辛和風ソースで食べてみたくなりました^^。
和風サーモンムニエル
お肌の潤い取り戻すオメガ３が豊富なサーモン♪いつものムニエルをたまには簡単和風ソースで楽しみませんか？
このレシピの生い立ち
いつものムニエルを甘辛和風ソースで食べてみたくなりました^^。
作り方
- 1
サーモンは白ワインをふり、塩コショウして５分ほど下味をつけ、小麦粉をふるって余分な粉をはたいておく。
- 2
ニンニクを薄くスライスしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱してニンニクを入れ、香りが出たらサーモンを入れてフタをし、片面３分を目安に途中動かさずに両面焼く。
- 4
耐熱容器に★を入れ、電子レンジで１分加熱。
- 5
両面がこんがりキツネ色に焼けたサーモンをお皿に取り出し、４のソースをかけ、好みで粉山椒をふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
ニンニクはサーモンを入れる前に取り出して、「ガーリックチップ」にして飾っても素敵^^。
うなぎと同じ川魚のサーモンには「山椒」も合うのでぜひ試してみてくださいな^^。
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