捨てないで！かぶの皮がおつまみに大変身
Oｈａｎａ @cook_40057355
かぶの皮を捨てていませんか？素揚げするだけでぷっくら可愛い一品に変身しちゃいます。捨てるなんてもったいないですよ～。
このレシピの生い立ち
厚く剥く皮がもったいなくって揚げてみました。
個人的には冷めた方が甘くって好きです。
捨てないで！かぶの皮がおつまみに大変身
かぶの皮を捨てていませんか？素揚げするだけでぷっくら可愛い一品に変身しちゃいます。捨てるなんてもったいないですよ～。
このレシピの生い立ち
厚く剥く皮がもったいなくって揚げてみました。
個人的には冷めた方が甘くって好きです。
作り方
- 1
水分を取ったかぶの皮を１８０度の油で揚げる。
周りが色付いてきたら引き上げて下さい。 - 2
塩をかけたら完成！
- 3
コツ・ポイント
皮が出た時すぐに料理しなくてもラップ等に包んでおけば２～３日は放っておいて大丈夫です。で、揚げ物のついでの時に一緒に揚げてしまします。
塩は岩塩の方がおいしいかな。
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