母の味^^おいなりさん

リリココ
リリココ @cook_40045772

甘めに油揚げを煮て、煮汁で味付けしたご飯がしっとりおいしい!
このレシピの生い立ち
母の味です。おいなりさんととん汁がペアでした^^;

母の味^^おいなりさん

甘めに油揚げを煮て、煮汁で味付けしたご飯がしっとりおいしい!
このレシピの生い立ち
母の味です。おいなりさんととん汁がペアでした^^;

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材料

10個
  1. 油揚げ 5枚
  2. ご飯 1.5合
  3. すしのこ 大さじ1
  4. 白ゴマ お好みの量で
  5. ☆しょうゆ 1/3カップ
  6. ☆酒 1/3カップ
  7. 1/2カップ
  8. ☆砂糖 大さじ8
  9. ☆みりん 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って袋になるように中を開いておく。

  2. 2

    少し熱湯で湯どうしした後、☆の調味料でひっくり返しながら煮詰める。

  3. 3

    ボールにご飯を入れる。すしのこと煮詰めた煮汁を入れ混ぜる。ゴマも入れる。
    ※煮汁は味をみながら適量入れてください。入れすぎ注意!

  4. 4

    軽く絞った油揚げにご飯を詰めて出来上がり!!

コツ・ポイント

※煮汁は味をみながら適量入れてください。入れすぎ注意です!びちゃびちゃになるんで・・・。あとゴマを多めに入れるのが美味しいです^^

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リリココ
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結婚13年目旦那さんと娘の3人暮らしのお気落主婦でございます^^
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