圧力鍋にサラダオイル大さじ１をいれ、お肉、一口大に切った野菜を炒めます。

１に水２００mlｗ加え、沸騰したら灰汁をとり、ホールトマトを加え、よく混ぜます。
蓋をして約８分ぐらい圧力をかけます。

圧力が下がったら、蓋をとり、ルーを割り入れて、溶かします。
再び、弱火にかけ、チョコレート、練乳、ヨーグルト、新玉ねぎのスライスを加え、１０分程度、煮込みます。

オムレツを作ります。卵をボールに割りいれ、牛乳をいれ、よく混ぜ、バターを溶かしたフライパンで半熟のオムレツを作ります。

早生キャベツを千切りにします。

お皿にご飯をのせ、その上にキャベツ、オムレツ、カレーと順に乗せます。
シャキシャキ、トロトロでとっても美味しいです♪