オーブントースターでパン作り
まめのしん @cook_40035072
オーブントースターでパンを作りました。
かなり焦げるのではと心配だったのですが、そこそこ作れました。
このレシピの生い立ち
温度調整できるようなオーブンが無くてもパンが焼けないかと思って。中力粉と米ぬかを使用しているのは、出来るだけ安く作るためです。
オーブントースターでパン作り
オーブントースターでパンを作りました。
かなり焦げるのではと心配だったのですが、そこそこ作れました。
このレシピの生い立ち
温度調整できるようなオーブンが無くてもパンが焼けないかと思って。中力粉と米ぬかを使用しているのは、出来るだけ安く作るためです。
作り方
- 1
全ての材料をよく混ぜて、しっかりこねる。
室温でそのまま１晩置いて、1次発酵させる。 - 2
そこそこ膨らんだら生地を4つに切り分けて、再びこねた後に軽くまとめて、60分ほどおいて2次発酵させる。
- 3
短時間で焼けるように、出来るだけ細長く整形する。
-
- 4
オーブントースターで5分焼く。
- 5
出来上がり。
-
コツ・ポイント
オーブントースターで焼けるように工夫しました。
非常に温度が高くなるようなので、細くしました。
ヨーグルト酵母はライチさんのレシピで作りました。
材料の配合はトーママさんのレシピを参考にしました。
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