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ひと手間かけて☆なめらか苺ソース
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ひと手間かけて☆なめらか苺ソース-レシピのメイン写真

ひと手間かけて☆なめらか苺ソース

みみり34
みみり34 @cook_40042964

イチゴの季節になると作りたくなるソースです。
火を使わないかわりにひと手間かけて✿
ヨーグルトやアイスにかけても❤
このレシピの生い立ち
学生時代に調理実習で作ったソースです❁
とても美味しくて大好きだったので、自己流に多少アレンジを加えて紹介してみました。

イチゴの季節になると作りたくなるソースです。
火を使わないかわりにひと手間かけて✿
ヨーグルトやアイスにかけても❤
このレシピの生い立ち
学生時代に調理実習で作ったソースです❁
とても美味しくて大好きだったので、自己流に多少アレンジを加えて紹介してみました。

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ひと手間かけて☆なめらか苺ソース

みみり34
みみり34 @cook_40042964

イチゴの季節になると作りたくなるソースです。
火を使わないかわりにひと手間かけて✿
ヨーグルトやアイスにかけても❤
このレシピの生い立ち
学生時代に調理実習で作ったソースです❁
とても美味しくて大好きだったので、自己流に多少アレンジを加えて紹介してみました。

イチゴの季節になると作りたくなるソースです。
火を使わないかわりにひと手間かけて✿
ヨーグルトやアイスにかけても❤
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学生時代に調理実習で作ったソースです❁
とても美味しくて大好きだったので、自己流に多少アレンジを加えて紹介してみました。

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材料

1瓶分
  1. イチゴ 大きめ6個
  2. 砂糖 30~40g
  3. ラム酒 大さじ1/2
  4. レモン汁 適宜
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作り方

  1. 1

    イチゴはタテ2~4つ割りにして砂糖をふりかける。

    • ひと手間かけて☆なめらか苺ソース作り方1写真
  2. 2

    砂糖が自然にとけるまで20分程置いてから、裏ごしする。

    • ひと手間かけて☆なめらか苺ソース作り方2写真
  3. 3

    酸味不足な場合はレモン汁を少々加える。

  4. 4

    ラム酒で味をととのえたら出来上がり。

    • ひと手間かけて☆なめらか苺ソース作り方4写真

コツ・ポイント

食感を残したい方は、粗めにつぶすだけでも良いと思います。
裏ごしが面倒な場合は、ミキサーにかけた後サッとこし器にかけてください。
このひと手間でとてもなめらかなソースになります❤

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みみり34
みみり34 @cook_40042964
2010/01/26 00:10に公開
東京在住の主婦です✿トトロのような旦那さんと中学生の女の子と3人家族です。どうぞヨロシク~❁  ☺・☻・☺・☻・☺・☻   宮崎県出身『九州連合』No64『関東連合』No15 『おっちょこちょいの会』No99   
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