簡単アクアパッツア風蒸し焼き
レッズラブ @cook_40042706
あさりの旨みたっぷりで簡単なのに豪華に見えておいしいですよ～☆
このレシピの生い立ち
タラを使って洋食が作りたくてアクアパッツアにしてみました。
簡単アクアパッツア風蒸し焼き
あさりの旨みたっぷりで簡単なのに豪華に見えておいしいですよ～☆
このレシピの生い立ち
タラを使って洋食が作りたくてアクアパッツアにしてみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、火にかけニンニクを入れる。
ニンニクの香りがでたら取り出しタラを入れ片面焼く。 - 2
たらを裏返したら、えびを入れ色づいたら、砂抜きしたあさり・しめじ・プチトマト・白ワインを入れフタをして蒸し焼きにする。
- 3
あさりが開きプチトマトがクタッとしたら味をみて塩を加える。
ブラックペッパーをかけて、パセリをちらせば出来上がり。 - 4
食べる時にレモンを絞ってかけると美味しいですよ♪
コツ・ポイント
面倒な時はニンニクはローストガーリックを使ったり、パセリもドライの物でいいし、レモンも絞ってある市販のもので十分おいしいですよ♪
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