もっちりジャガイモ

Name: もっちりジャガイモ
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 2つ; チーズ 適量; 塩・コショウ 少々; マヨネーズ 星型で絞って10cm程; ソース・青海苔・鰹節 トッピング用

ジャガイモをすると、茹でたり焼いたりするのとは違うもっちりな食感が楽しめます。

お好み焼き風に仕上がります。
このレシピの生い立ち
家にいっぱいジャガイモがあったのだけど、茹でたジャガイモってパサパサしててあまり好きじゃないので…
しっとり食感の食べ物にならないかなと思って作ってみました。

ジャガイモをすると、茹でたり焼いたりするのとは違うもっちりな食感が楽しめます。

ジャガイモをすると、茹でたり焼いたりするのとは違うもっちりな食感が楽しめます。

材料

1

まず、ジャカイモを皮を剥いてすります。
ボウルに材料を全て入れてしっかりと全体を混ぜます。
2

フライパンを温め油をひき、②を流し入れます。
ふたをして弱火でじっくり焼きます。
3

表面に火が通るまで焼いたらひっくり返します。
＊ひっくり返すのが大変な時は半分　に折っても大丈夫です。
＊半分に擂る場合　は折る前にしっかり火を通して下さ　い。
4

最後に少しだけ火を強くして表面をﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼きます。
お皿にのせて、ソース・青海苔・鰹節(マヨネーズはお好みで)をトッピングしたら出来上がりです。