①大豆を洗い、全部の材料を入れて一晩置く。

②圧力鍋に①を入れ、加熱したら弱火で5分。その後急冷却。かたい場合は１～2分再加熱して急冷して下さい。

③粗熱がとれたら冷蔵庫で保存。

＊冷凍保存可能

食べきれない時はお弁当用アルミに一人分づつ入れて冷凍庫へ。好きな時に自然解凍で食べれます。