おすすめ常備菜＊圧力鍋で大豆煮
くちかーざ @cook_40034746
圧力鍋を使うと簡単にできます。日持ちもするのであと一品という時に便利。冷凍も可能ですよ。
このレシピの生い立ち
我が家の圧力鍋の使い方に書いていた[黒豆煮]のレシピを参考にしました。
おすすめ常備菜＊圧力鍋で大豆煮
圧力鍋を使うと簡単にできます。日持ちもするのであと一品という時に便利。冷凍も可能ですよ。
このレシピの生い立ち
我が家の圧力鍋の使い方に書いていた[黒豆煮]のレシピを参考にしました。
作り方
- 1
①大豆を洗い、全部の材料を入れて一晩置く。
- 2
②圧力鍋に①を入れ、加熱したら弱火で5分。その後急冷却。かたい場合は１～2分再加熱して急冷して下さい。
- 3
③粗熱がとれたら冷蔵庫で保存。
- 4
＊冷凍保存可能
食べきれない時はお弁当用アルミに一人分づつ入れて冷凍庫へ。好きな時に自然解凍で食べれます。
コツ・ポイント
作りたてより一日置くと味がしみて美味しいです。圧力鍋やお好みの硬さによって加熱時間が違うかもしれません。我が家の鍋は加熱後、自然放置したら皮もはがれボロボロになりました....。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17585258
