手順１つ！簡単すぎちゃうラングドシャ
面倒な卵白の泡立てナシで、サクサクのラング・ド・シャが手順ひとつで簡単にできちゃいます♪
４つの材料は全てグラムで合わせて１：１：１：１。増やすも減らすも自由自在♪
このレシピの生い立ち
ヨック○ックのシガールが大好きで、研究してみました♪
面倒くさがりなズボラ主婦なので(汗)余計な手間は全～部省いてかなり手抜きレシピになってます･･･ が！味はお墨付きですよ♪
手順１つ！簡単すぎちゃうラングドシャ
面倒な卵白の泡立てナシで、サクサクのラング・ド・シャが手順ひとつで簡単にできちゃいます♪
４つの材料は全てグラムで合わせて１：１：１：１。増やすも減らすも自由自在♪
このレシピの生い立ち
ヨック○ックのシガールが大好きで、研究してみました♪
面倒くさがりなズボラ主婦なので(汗)余計な手間は全～部省いてかなり手抜きレシピになってます･･･ が！味はお墨付きですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
・薄力粉はふるっておく・バター、卵白は室温に戻す・オーブンを180℃で余熱する
- 2
室温に戻したバターをホイッパーでクリーム状に練って、他の材料を全て加えてよく混ぜる。手順はこれだけ！
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- 3
生地をスプーンですくって落とし、中心から外側に向かって薄く丸く広げる。なるべく厚さが均等になるように☆
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- 4
180℃のオーブンで３～４分焼く。
オーブンによってクセがあるので、生地の状態をこまめにチェックして時間を調整してください。
フチが茶色く焼けたら焼き上がりのしるし♪ - 5
焼き上がった生地が熱いうちにお箸ナド細い棒にクルクル～と巻いていく。 これだけで完成！！ ＊かなり熱いのでヤケドに注意してください！
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- 6
♪応用編♪
厚紙を切っただけのこ～んな型で焼くと･･･
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かわいいハート形に♡
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- 8
さらにさらに、厚紙をリボン型に切ったこ～んな型で焼くと･･･
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- 9
ケーキ屋さんも顔負けのオシャレな飾りに♪
＊写真は焼き上がった生地を箸にらせん状に巻きつけたモノ
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- 10
サクサクに仕上げるコツはズバリ！！
できるだけ薄く延ばすこと☆
中心は厚くなりがちなので要注意！
コツ・ポイント
卵白１つで写真の量＋少し(つまみ食い分 汗)できます。
生地を薄く伸ばすため、とても焦げやすいです。
焼く時はオーブンの前で生地の状態をこまめにチェックしてください♪ 暖かいうちは簡単に成形できます♪
完全に熱がとれたらサクッサクのラング・ド・シャの出来上がり♪ いろんな形に挑戦してみてね♪
＊たくさん作りたいときは、卵白のグラムに合わせて他の材料も同量増やしてください。
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