簡単!冷製パスタ

食いしん坊ユカ
食いしん坊ユカ @cook_40047437

盛り付けはちょっと雑だけど、夏にぴったりのさっぱりパスタです。
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来て、ひととおり居酒屋で飲んだ後に「何か食べたい」というので、家にあるもので作った一品です。おなかいっぱいなのに、「ウマイ!」といってさっぱりツルツルいただいてしまいました。。。

簡単!冷製パスタ

盛り付けはちょっと雑だけど、夏にぴったりのさっぱりパスタです。
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来て、ひととおり居酒屋で飲んだ後に「何か食べたい」というので、家にあるもので作った一品です。おなかいっぱいなのに、「ウマイ!」といってさっぱりツルツルいただいてしまいました。。。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. スパゲッティ 160g
  2. オクラ 8本
  3. トマト 1個
  4. ツナ 1缶
  5. なす 1本
  6. めんつゆ・水 250cc
  7. おろしにんにく(チューブ) 小1
  8. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    スパゲッティはたっぷりのお湯でゆでる。

  2. 2

    なすはさいの目に切り、オリーブオイルで炒めておく。

  3. 3

    オクラは塩で板ずりをし、軽くゆでて、小口切り。

  4. 4

    トマトはお好みで湯向きをして、さいの目に切る。

  5. 5

    ボールにめんつゆ・にんにく・オリーブオイルを入れ、そこにツナ・オクラ・トマトを入れて合える。
    ここではなすは混ぜないでおく。

  6. 6

    ゆであがったパスタを氷水で冷やし、さらにもりつけ、5.のソースをかけてもりつけ。
    最後になすをトッピングして完成。

コツ・ポイント

なすはソースにまぜないで、最後にトッピングするほうが存在感が出てイイと思います。ソースは早めに作って冷蔵庫で冷やしておくとよりおいしくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
食いしん坊ユカ
食いしん坊ユカ @cook_40047437
に公開
食べることがだ~い好きで、ヒマさえあれば「今度は何作ろう?」とイメージをふくらませています。特に好きな料理は、変わったモノ。初めての食材の組み合わせや味付けに出会うと、本当に感動してテンションあがります!みなさんのアイデアはすごーく参考になるので、私もさらに腕を磨いてレパートリーを増やしたいと思いマス☆
もっと読む

似たレシピ