ヨーグルトたっぷり☆パキスタンカレー
misa-king @cook_40048769
本場の方に教わったパキスタンカレー☆
2011/5/20話題入りしました！
皆さんありがとうございました。
このレシピの生い立ち
お隣のパキスタンの方から時々お裾分けを頂いていたのですが、あんまり美味しいので伝授してもらいました。
ヨーグルトたっぷり☆パキスタンカレー
本場の方に教わったパキスタンカレー☆
2011/5/20話題入りしました！
皆さんありがとうございました。
このレシピの生い立ち
お隣のパキスタンの方から時々お裾分けを頂いていたのですが、あんまり美味しいので伝授してもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、鶏肉・じゃがいもは小さめ、ピーマンは種ごと輪切りにします。
- 2
小鍋に玉ねぎと80ccの油を入れ15分程弱めの中火に置いておく。５分に１度くらい全体をよく混ぜる。
-
- 3
大１の油でにんにく・しょうが・鶏肉・じゃがいもを
こんがりするまで炒め、軽く塩こしょうします。 -
- 4
３に適当に切った
トマトを加えます。
完熟トマトなら手で
グジャっと 潰して入れてください。 -
- 5
さらにピーマンも加えます。種も入れちゃいます！
-
- 6
２の鍋に５を入れて、ここからは一つの鍋になります。
-
- 7
水とヨーグルトを加えます。
-
- 8
スパイスと塩を入れ５分程弱火で煮詰めます。
-
- 9
辛いのが好きな方はカイエンペッパーで調節して下さい。
- 10
☆2011/5/20
話題入りしました♪ありがとうございました☆ -
コツ・ポイント
できれば完熟トマトがいいです！
本場の方は２でたっぷりの油を使用しますが、控えめにしています。
グリーンチリの代わりにピーマン使用で食べやすくマイルドな仕上がりです。
つくれぽ
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