豚天
豚バラブロックで作るから外はパリっ、中はジューシーです。酒の肴にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
豚はいつもカツばかりなので気分を変えて天ぷらに。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1センチ角に切りる。
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- 2
卵・醤油・酒を加えてよく混ぜ30分くらい馴染ませてから、天ぷら粉をむら無く混ぜる。
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- 3
タネをスプーンですくって落とし、１７０℃で揚げる。
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コツ・ポイント
味が浸みていますが、食べる時にマヨネーズと練り辛子を添えてもいいですね。
また、にんにく醤油（レシピID：17496487）をちょっぴりたらしても美味しいですよ♪
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