春キャベツとフレッシュトマトのパスタ

veryベリー @cook_40045775
キャベツの甘さ、生トマトの酸味、そして隠し味の粉チーズがマッチした簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でおいしいパスタをつくりたかったので。
春キャベツとフレッシュトマトのパスタ
キャベツの甘さ、生トマトの酸味、そして隠し味の粉チーズがマッチした簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でおいしいパスタをつくりたかったので。
作り方
- 1
トマトは8等分のくし型に切り、キャベツはあらくちぎる。ベーコンは1cmはばにする。
- 2
パスタを塩を入れた熱湯でゆで始める。表示の1分前の時間にタイマーセットする。
- 3
フライパンにオイルを入れにんにく、たかのつめ、ベーコンを入れて弱火で炒め始める。にんにくが色づいてきたらトマトを入れる。おたま1ぱい分のゆで汁と粉チーズ加えて火をとめておく。
- 4
パスタのタイマーの残り1分前に同じ鍋にキャベツを加える。
- 5
ゆであがったパスタとキャベツを3に加え、強火で軽く混ぜ合わせる。塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
パスタはかためにゆで上げるのがポイント。粉チーズでコクがでて、いつものペペロンチーノより満足感があります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17585342