余った鶏皮で焼き鳥風

Name: *余った鶏皮で焼き鳥風*
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 3〜4枚分; 白ネギ 1/2本; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2

†葵猗† @cook_40057670

鶏皮の食感が苦手な方!!鶏皮が余って困ってる方!!お勧めです(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

苦手な鶏皮が冷凍庫に溜まる一方…
ｶﾘｶﾘに焼いてみたら、美味しく食べれるようになりました(*´ω｀*)

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余った鶏皮で焼き鳥風

†葵猗† @cook_40057670

鶏皮の食感が苦手な方!!鶏皮が余って困ってる方!!お勧めです(*´ω`*)

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材料

2人分

鶏皮 3〜4枚分
白ネギ 1/2本
醤油大さじ2
砂糖大さじ2

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作り方

1

鶏皮を３等分ぐらいに切り、鍋にたっぷりのお水を入れ中火で１０分程湯がく。(途中でアクを取って下さい◎)
2

１の鳥皮の余分な水分を拭き、フライパンで両面カリカリになるまで焼く。(油が出てきたらキッチンペーパーで取る)
3

2のフライパンに、一口大に切った白ネギを投入。軽く焦げ目が付いたら、醤油と砂糖を入れ絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏皮はカリカリになるまで焼いて下さいねー！

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つくれぽ

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†葵猗† @cook_40057670

2010/03/18 04:54に公開

（●´ω｀●）

このレシピのキーワード

焼き鳥とり皮長ネギ

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